Oi Pessoal,

Tudo bem?

Hoje a nossa receita será um pouco diferente do que estamos postando.
Vamos dar duas receitas de entradas para vocês.

Anotem ai!!!

Canapé com massa folhada

Ingredientes:

Massa folhada (eu comprei ela no supermercado)
Queijo brie
Geleia de damasco
Shitaki (ou outro de sua preferência)

Preparo:

Corte a massa folhada do formado que você desejar (nós cortamos em rodelas pequenas igual canapé)
Coloque em uma assadeira, faça furos com um garfo, e asse. Depois que estiver assada coloque um pedaço do queijo brie e a geléia, e em outro o shitaki, leve ao forno novamente para derreter um pouco o queijo.
Sirva quente!

Batatas recheadas

Ingredientes:

Batatas pequenas (a quantidade vai de acordo com o número dos convidados)
Requeijão cremoso light
Orégano ou manjericão
Azeite
Queijo parmesão ralado

Preparo:

Cozinhe as batatas com água e sal e quando estiverem cozidas - mas não muito - retire da panela e escorra a água. Faça uma tampa na parte de cima da batata e retire um pouco da poupa. Coloque um pouco do requeijão, acrescente azeite, orégano/manjericão e o queijo parmesão ralado por cima, leve ao forno para gratinar e sirva.



São super fáceis de fazer e ficam uma delícia!!!

Ótimo final de semana a todos!!!



❤❤

Oi Pessoal

nesse friozinho nada melhor que um chocolate quente, com marshmallow então nem se fala, da um toque especial. 

Receita fácil para vocês!

Ingredientes

250g de Chocolate ao Leite ou Meio Amargo
1 Xícara (200ml) de creme de leite fresco
3 Xícaras de Leite

Modo de Preparo

Picar o chocolate e derreter em banho maria. Quando estiver derretido, mas antes de ferver, misturar o creme de leite fresco, ainda em banho maria. Após a mistura ficar homogênea, misture o leite e deixe ferver. Decore com mashmellows e sirva quente!

❤❤

Oiii pessoal

tudo bem com vocês?! Bem frio essa semana aqui em BH né?! Adorooo, vontade de ficar só debaixo das cobertas!

Segunda-Feira a Lú e eu fizemos um curso de culinária sensacional. Resolvemos dividir essa experiência com vocês, porque valeu muito a pena, foi super gostoso e os pratos deliciosos.

O curso é dado pela Chef Julia Martins, uma fofaaa, ela é jovem, bonita e super talentosa. Descobri a fan page dela no facebook (https://www.facebook.com/#!/chefjuliamartins) já tem um tempo e sempre tive vontade de fazer a aula mas na correria acabava que não dava tempo, até que saiu.
A agenda dela é bem apertada mas já marquei a próxima aula!

Trocamos alguns e-mails e ela sugeriu um cardápio de dar água na boca.

Entrada: Salada verde ao brie e geléia de damasco

Prato Principal: Camarão Thai com Arroz basmati

Sobremesa: Bombom aberto de morango

Ela faz os pratos e vai ensinando, dando as dicas e nós alunos tiramos as dúvidas e claro, vamos degustando.

Oi pessoal

tudo bem com vocês?! Final de semana sempre muito bom!!!

Hoje resolvi dividir com vocês um momento muito especial na minha vida, o meu noivado.
Foi muito gostoso preparar e pensar em cada detalhe, fiz tudo com todo carinho e do jeito que sempre pensei, senti a falta da minha mãe para ajudar nos preparativos, ela estava viajando com o meu papis, mas eles chegaram a tempo dos detalhes finais e deu tudo certo e saiu perfeito.

Fiz um jantar somenta para os nossos familiares e como queria curtir tudo contratei uma chef (no final coloco todos os créditos). Ela montou um cardápio delicioso, vou mostrar tudo aqui para vocês.

Vamos lá!

Oi Pessoal!!!

Tudo bem?

Como passaram o final de semana? O meu foi bem corrido, mas uma delícia - sexta fiquei mais tranquila porque trabalhei no sábado e tive a festa de formatura de uma amiga linda a Nati; e domingo passei o dia todo com o namorado - muito bom!!!

E como ontem fiquei bem atoa, e meu namorado e eu adoramos dar umas pesquisadas na net, acabei achando um site super bacana, o Utopik Design Lab. Tem vários produtos legais, mas um me chamou a atenção. É o “One Glass for Every Drink” ou seja,  um copo para cada bebida. Ele pode ser usado de 4 maneiras, para 4 tipos de bebidas: água, vinho, conhaque e champanhe.

Oi Pessoal!!!

Tudo bem?
Como essa semana falamos sobre risoto - dicas -, vamos passar para vocês a receita de um risoto que a Marina e eu adoramos: Risoto de Funghi secchi.

Anotem ai!!!

Ingredientes:

- 400g de arroz arborio
- 10g de funghi seco
- 8 xícaras de caldo de legumes ou de frango
- 60g de cebola
- 100ml de vinho branco seco
- 70g de manteiga
- 60g de parmesão
- Sal e pimenta

Preparo:

1- Hidrate os cogumelos: coloque-os em uma tigela e cubra com água morna e deixe hidratando por 30 minutos. Depois desse tempo, esprema os cogumelos, corte em pedaços e reserve junto com a água onde estavam.

2- Esquente uma caneca com água e coloque o caldo de legume ou frango para derreter. Na panela que você vai fazer o ristoto, esquente um pouco de azeite e uma colher de manteiga em fogo médio e refogue a cebola até ficar translúcida. Acrescente o arroz refogue um pouco e logo depois os cogumelos, continuando a refogar por 5 minutos. Tempere com sal e pimenta do reino.

3- Adicione um pouco da água dos cogumelos e fique mexendo. Quando estiver quase secando adicione o vinho branco e continue mexendo sem parar para não deixar grudar no fundo. Quando o vinho tiver evaporado vá adicionando o caldo aos poucos, mexendo sempre, até o seu risoto ficar “al dente”, cerca de 20-25min.

4- Quando o arroz estiver no ponto desligue o fogo, adicione o parmesão ralado e o restante da manteiga. Misture bem e sirva em seguida.

Rendimento: 5 a 6 porções

Espero que gostem dessa receita. Eu adoro!!!

E para começarmos o final de semana bem animado...




❤❤

Oi pessoal

tudo bem com vocês?!

Como hoje já é Quinta-Feira ai vai uma receita de drink delícia para começar bem o fim de semana!

Breakfast Martini. O nome nada mais é que uma provocação bem-humorada, por conta da presença da geléia de laranja na composição. O uso da compota no coquetel é de uma genialidade ímpar e sua combinação com o gim, mais o uso do licor do mesmo sabor, transporta-nos a um patamar de frescor e surpresas constantes no palato. Esse "café da manhã etílico" desperta sensações que contemplam todos os sentidos.

Ingredientes

40 ml de gim
15 ml de licor de Curaçau fino
1 colher de chá de geléia de laranja
15 ml de suco de limão
2 cascas finas de laranja

Preparo

Em uma coqueteleira, colocar o gim, o suco de limão, o licor e a geléia.
Misturar tudo até dissolver a geléia .
Colocar gelo e bater bem.
Servir em taça martini bem gelada.
Finalizar com as cascas de laranja em cima do drink pronto.

Essa receita faz um drink!

Aproveitem!!!

❤❤