Oi Pessoal!!!

Tudo bem?

Vocês já estão sabendo que começou em BH o Resturant Week? É um dos mais prestigiados festivais gastronômicos do país. O evento ocorre do dia 27 de agosto a 09 de setembro, com uma semana de pré-lançamento, que ocorre do dia 20 a 26 de agosto.

Para quem não conhece vale muito a pena!

Os restaurantes participantes oferecerão menus com entrada, prato principal e sobremesa por R$ 31,90 no almoço e R$ 43,90 no jantar, mais R$ 1,00 para o Instituto Ayrton Senna. 

Para maiores informações acessem: http://www.restaurantweek.com.br/bh

❤❤

Oi pessoal

tudo bem?!

Hoje resolvi mostrar para vocês um coquetel com nome de clássico do cinema, deixa aquele gostinho de poder na boca, o GODFATHER.

Dificilmente se alguém pensar em O poderoso chefão vai lembrar de um drink. No máximo vai pensar em uma taça cheia de vinho tinto encorporado na mão de Don Vito Corleone. Hoje, um dos coquetéis mais pedidos (já um clássico, assim como no cinema) se chama Godfather - o nome original da trilogia de Francis Ford Coppola.

O drink usa Amaretto (o doce e robusto licor italiano a base de amêndoas) misturado a rigidez classuda do scotch. Juntas, essas bebidas são imbatíveis - assim como Corleone as primeiras cinco balas que levou nas costas. Como um clássico, o Godfather dá inexplicável sensação de longevidade, de imortalidade. Deve ser por isso que acaba sendo apreciado em bares do mundo inteiro.

Coquetéis desse tipo são constantemente reinventados pelos barmen modernos. O desafio é ser fiel as suas características. Na receita de hoje o barman Derivan Ferreira de Souza (barman mais premiado do brasil) acrescentou um toque inigualável de gengibre e perfumou a bebida com um zest de limão siciliano.

Vamos a receita!

Godfather
(1copo)

Ingredientes

50ml de whisky
20ml de licor Amaretto
1 colher de gengibre picado
Casquinha de limão siciliano

Preparo

Colocar gelo num mixing glass e, em seguida, os outros ingredientes, exceto a casquinha de limão
Misturar bem, coar e servir numa taça bem gelada
Finalizar com a casca de limão siciliano torcida

Parece forte, para quem é fã de whisky vale a pena dar uma variada!

E ai, gostaram?

❤❤




Fonte: Revista Gula

Oi Pessoal!!!

Tudo bem?

Hoje vou dividir com vocês, um presente lindo que eu e minha família ganhamos da minha cunhada, a Manu - linda demais!. Ela ficou 1 mês na Alemanha - workshop da faculdade - e como ela sabe que aqui em casa amamos cozinhar, nos deu de presente essa cesta linda, de guloseimas e temperos de lá.

❤❤

Oiii pessoal

tudo bem?! Desculpem o sumiço, trabalhei muito semana passada, foi tão corrido que não deu tempo de fazer a receita de sexta, mas compenso essa semana, ok?!

Hoje vou falar de uma arte que adoro, a Latte art, vocês sabem o que é?

Latte arte ou coffee art são termos que se referem as figuras feitas, por um barista, na superfície de bebidas feitas a base de café expresso. Essas figuras são, geralmente feitas, utilizando-se um dos dois métodos existentes, ou, algumas vezes, combinando-os.

O primeiro método é a manipulação do leite de uma jarra para dentro do café expresso (conhecido como "free pour latte art"). O segundo consiste em desenhar as figuras com uma ferramenta (conhecida como etching - gravador, marcador), utilizando-se um estêncil, pó e espuma de leite. A Latte art é feita também em leite com chocolate com bastante espuma, cappuccino, mocaccino e também em expresso macchiato.

A Latte art é considerada, por muitos consumidores de café , o toque final, a coroação de uma primorosa bebida feita a base de expresso. Em função de seu impacto visual e a crescente importância da latte art nos Cafes, pelo mundo, há uma preocupação de nunca deixar o sabor ficar em segundo plano, importantíssimo, não acham?!

Achei fotos dos dois métodos usados para fazer a Latte art para vocês terem uma idéia.

Ótima semana para vocês!!!


❤❤




Fonte: Google

Oi Pessoal!!!

Tudo bem?
Aqui em BH foi feriado ontem, muito bom neh?!

E para aproveitar o dia delicioso que fez ontem, fui almoçar em macacos com o meu namorado e, aproveitamos para ir em um restaurante que está participando da Rota de Sabores - maiores informações na nossa fan page (http://www.facebook.com/CuisineDamis).

O restaurante que fomos chama Passaggio. Um lugar lindo! Vale muito a pena conhecer.

Oi pessoal!!!

Tudo bem?

Véspera de feriado... que delícia hein?!
Hoje vamos dividir com vocês, uma receita que nos deu água na boca quando vimos...rs.
Uma sobremesa que leva champanhe, framboesa e sorvete de creme.

Anotem ai!!!

Ingredientes


Tudo de bom não?!
Quero saber depois, quando fizerem, o que acharam.

Bom feriado a todos!!!

❤❤

Oi pessoal

tudo bem?! Como foram de final de semana? O meu foi ótimo apesar de ter trabalhado muito.

Estava aqui pensando am algo legal para passar para vocês, até que lembrei de uma dica que na minha opnião é excelente. Quem ai não adora um objeto de prata, eu amo, acho classico e são peças chave em qualquer evento, almoço, lanche, jantar. Nada como talheres, bandeja, sousplat entre várias coisas de prata.

A dica é de como guardar os objetos sem que eles fiquem escuros, evitando que vocês tenham que polir toda vez que forem usar.

* Gente eu não consegui tirar uma foto boa das pratas aqui em casa, peguei essa na internet para vocês terem uma idéia de como fica.