Oi Pessoal!!!

Tudo bem?

Hoje vou dividir com vocês uma receita, para surpreender  na ceia de natal! É bem diferente dos tradicionais bolos de frutas e colomba pascoal.

Espero que gostem.

Anotem ai!!!

Espuma de framboesa

Ingredientes:


Mousse de framboesa
- 200g de polpa de framboesa
- 42g de claras
- 1 colher (sopa) de açúcar (para as claras)
- 6 colheres (sopa) de açúcar (para a calda)
- 2 colheres (sopa) de água
- ¾ de uma caixinha de creme de leite (de 200g)
- 15g de gelatina vermelha

Base de pão-de-ló
- 5 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha
- ½ colher (chá) de fermento

Modo de preparo do pão-de-ló
Bata os ovos e acrescente o açúcar aos poucos até encorpar. Adicione a farinha com o fermento e misture com uma colher. Asse em forno a 150ºC. Rendimento: 2 formas de 20x30 cm.

Modo de preparo da mousse
Em uma batedeira, bata as claras em neve com o açúcar. Em uma panela, coloque o restante do açúcar com a água e leve ao fogo até ficar em ponto de fio. Acrescente a misture aos poucos às claras que estão batendo. Dissolva a gelatina com água, misture na polpa de framboesa e reserve. Bata o creme de leite em ponto de chantilly e reserve. Misture a polpa às claras e, em seguida, acrescente o creme de leite. Coloque em uma forma de gomos e leve para congelar.

Montagem
Em um recipiente que possa ser levado ao freezer, coloque o pão-de-ló de fundo para criar a base. Em seguida, coloque a mousse pronta e ponha para gelar. Deixe no freezer por 30 minutos, retire e decore com geleia de framboesa e framboesa fresca. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.

E ai, o que acharam?

Bom final de semana!!!


❤❤

Oi pessoal

tudo bem?!

Vocês já devem ter percebido aqui que estou totalmente no clima de Natal, amo essa época do ano, a familía reunida ajudando nos preparativos da ceia, amigo oculto, aquele clima gostoso. É tempo de pensar no ano que está acabando, relembrar os momentos vividos ao longo do ano, refletir e celebrar.

E nesse clima contagiante separei para vocês algumas árvores e guirlandas  diferentes, que tem tudo haver com o nosso blog, são a nossa cara!








E para finalizar esse post natalino criativo vou mostrar para vocês a árvore da Lú e a minha, lindas!!!



Espero que tenham gostado!!!

Ótima Quinta-Feira para vocês!!!


❤❤




Imagens: Google

Oi pessoal

tudo bem?

Terça-Feira começando com tudo e que venha o Natal!!!

Hoje vou mostrar para vocês a minha hortinha, nada mais gostoso que você cozinhar e tirar alguns ingredientes direto da sua própria horta, plantada e cuidada por você com todo carinho. Eu sou suspeita, tenho verdadeira paixão pela minha, ela fica na janela da cozinha do Ayres (meu restaurante).

Plantei manjericão porque amo e uso muito, o tomate cereja ainda não apareceu, andei pesquisando e acho que preciso clocar mais terra, comprei as sementes no Mercado Central. A cebolinha, salsinha e hortelã ganhei de um amigo, vizinho e cliente super querido que tem uma super horta. Estou aumentado cada vez mais e comprei coentro esses dias no Verdemar, lá também tem uma boa variedade de sementes.

Espero que vocês tenham gostado e fiquem inspirados em fazer uma hortinha, para os fãs de cozinha é uma ótima dica.

Boa semana!!!


❤❤

Oi Pessoal!!!

Tudo bem?

Mais uma segunda começando...!
Como foram de final de semana - curtiram muito?

Hoje vou dar a dica de um espumante muito bom que eu tomei no feriado lá em Vitória - o Pol Clément.

É um espumante francês - O Pol Clémente Brut tem coloração rosa vivo e brilhante, com delicado aroma de frutas vermelhas como morango e framboesa e notas de pão tostado. Fresco e com boa persistência, perlage abundante e delicada.

Informações:

- 11% de teor alcoólico
- Harmonização com saladas
- Uvas: Cabernet Franc, Gamay e Pinot Aunis

Ele, vocês acham em sites de vinhos para comprar facilmente.

Eu super indico! Excelente escolha para os dias de calor, bem gelado!


Boa semana!!!

❤❤

Oi pessoal

tudo bem?!

Mais um final de semana chegando e Sexta-Feira é dia de receita.

Hoje resolvi dividir com vocês uma receita super fácil. Vocês viram aqui os potinhos de geléia. Vou ensinar vocês a fazer uma deliciosa geléia caseira. É uma ótima dica para presentear amigos queridos nesta época do ano.

Geléia de Morango

Ingredientes

450g de morango
1 xícara de chá de açúcar
Suco de 1/2 limão

Modo de Preparo

Lave os morangos e deixe escorrer. Junte os ingredientes em uma panela e mexa por cerca de 30 minutos ou até dar ponto de geléia. Desligue o fogo, deixe esfriar e distribua nos potinhos.

Muitooooo prático, não é?! Caso vocês queiram fazer de outro sabor e só escolher outra fruta.

Espero que tenham gostado! Eu amo torrada com cream cheese e GELÉIA!



Ótimo fim de semana!!!


❤❤

Oi Pessoal!!!

Tudo bem?

Se tem uma coisa que eu adoro é um ambiente com cheiro - quarto, sala, lojas...
E se tem uma marca que é especializada nisso é a Voluspa.

Vocês conhecem?!

"Voluspa é uma marca americana criada em 1999, que encanta consumidores do mundo inteiro com suas fragrâncias e embalagens inovadoras. As velas são feitas com uma mistura especial de ceras de coco e damasco, que tem aparência mais cremosa, segura e exala a fragrância por mais tempo, queima limpa e uniformemente e é ecologicamente correta."


É premiada todos os anos pelo site americano Candles Off Main, especializado em velas.
Em 2011, foi eleita a Melhor Linha de Velas, a Melhor Embalagem, a Melhor Cera e a Melhor Fragrância
(Makassar Ebony & Peach).


É dividida em seis linhas, com mais de 50 fragrâncias exclusivas.  Além das velas, a marca produz também sprays para corpo e ambiente, cremes hidratantes e sabonetes.




Boa quinta a todos!!!

❤❤

Oi pessoal!!!

Tudo bem?

Hoje vou dividir com vocês uma marca de biscoito que eu amo - Matilde Vicenzi. São deliciosos, derretem na boca... Hum!!!

Foi fundada em Verona, em 1905. Está no mercado há mais de 100 anos. Começou como padaria e mercearia e depois começaram a fabricar macarons, biscoitos e doces. Hoje sendo considerada uma das melhores Pasticceria Italiana.

Abaixo seguem alguns produtos para dar água na boca!

Depois quero saber o que vocês acharam!

Boa semana.


❤❤