Oi Pessoal

tudo bem?

O Feriado passou, mas tem muita gente que emendou e esta aproveitando ainda, tipo eu e a Lú, que ficamos em BH, mas não vamos trabalhar e vamos aproveitar para descansar muito!

Como o clima aqui está frio, resolvi passar para vocês a receita de uma Sopa de Batata, eu amo e cai muito bem nesse clima.

Ingredientes

2 batatas grandes
2 litros de água
2 tabletes de caldo de galinha
2 dentes de alho
1 cebola média
Cebolinha a gosto
Sal para acertar o gosto
300g de mussarela cortada em cubos

Modo de Preparo

Cozinhe todos os ingredientes, menos a mussarela na panela de pressão. Depois de cozido bata tudo no liquidificador. Nas tigelinhas coloque os cubos de mussarela e a sopa por cima, se preferir mude o queijo mussarela por queijo fresco, ou meia cura, fica uma delícia também.